재료가 손질돼 있어 조리가 크게 줄어듭니다. 밀키트는 필요한 재료가 손질·계량돼 소스와 함께 오므로, 장보기·손질·양념 조절의 수고 없이 끓이거나 볶기만 하면 요리가 완성돼 간편합니다. 특히 재료가 많이 드는 찜닭·전골 같은 메뉴를 집에서 손쉽게 해먹을 수 있습니다. 요리 초보나 바쁜 분에게 유용합니다. 완전 즉석식(데우기만)보다는 조리 과정이 있지만, 처음부터 요리하는 것보다 훨씬 간편합니다.
Q2. 밀키트는 몇 인분을 사야 하나요?
가구 수와 소비 속도로 정합니다. 자취·1~2인이면 2인분 밀키트가 적당하고, 가족이거나 여러 끼를 상비하려면 대용량·여러 팩 세트가 편합니다. 밀키트는 신선 재료가 많아 유통기한이 짧은 경우가 있으니, 냉장 제품은 빨리 먹고 냉동·레토르트형은 오래 상비할 수 있습니다. 한 번에 먹을 인분과 보관 방식을 고려해 고르세요. 여러 메뉴를 상비하려면 냉동·장기 보관 되는 세트가 유리합니다.
Q3. 밀키트 보관은 어떻게 하나요?
냉장·냉동 여부와 유통기한을 확인하세요. 밀키트는 신선 재료가 든 냉장 제품과, 오래 보관 가능한 냉동·레토르트 제품이 있습니다. 냉장 밀키트는 유통기한이 짧아 빨리 조리해야 하고, 냉동·상온 보관 제품은 오래 상비할 수 있습니다. 제품의 보관 방법(냉장·냉동)과 유통기한을 확인하고 그에 맞게 보관하세요. 상비용으로 여러 개 사려면 냉동·장기 보관 되는 제품이 좋고, 신선 밀키트는 소비 계획에 맞춰 구매하세요.
Q4. 밀키트에 재료를 더 넣어도 되나요?
기호에 맞게 채소·고기를 추가하면 더 풍성해집니다. 밀키트는 정해진 재료·소스로 나오지만, 집에 있는 채소·버섯·고기·두부·계란 등을 더 넣으면 양이 늘고 풍성해집니다. 찌개·전골류는 재료를 추가하기 좋습니다. 다만 소스 양은 정해져 있으니 재료를 많이 넣으면 물·양념을 조금 더해 간을 맞추세요. 인분을 늘리거나 취향껏 재료를 더해 응용하면 밀키트를 더 든든하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Q5. 밀키트가 즉석식품(레토르트)이랑 다른가요?
조리 과정과 신선도에서 차이가 있습니다. 밀키트는 손질된 신선 재료와 소스로 직접 끓이거나 볶아 요리를 완성하는 것이라 갓 만든 느낌과 신선함이 있습니다. 즉석식품(레토르트)은 완조리된 것을 데우기만 하면 돼 더 간편하지만 갓 조리한 신선함은 덜합니다. 요리하는 재미·신선함을 원하면 밀키트, 최대한 간편하게면 즉석식품이 좋습니다. 밀키트는 간편함과 집밥 느낌의 중간이라 인기가 많습니다.
